• 24x7 在线咨询售后服务认证网
  • 联系电话:010-66094452
  • 在线客服

最新动态

与食品接触的表面的清洁度控制程序

首页 > 最新动态

编辑:全国售后服务达标认证网    时间:2018-01-26 16:51:44     浏览:200

与食品接触的表面的清洁度控制程序

2、 范围:适用于与食品接触的表面的清洁度管理。

3.1机电部负责确定接触表面的材料选择;

3.3生产部门负责对与食品接触的表面的清洁、清洗、消毒;负责对领用到车间的清洗消毒剂的存放及配制;

4、 名词解释:

5、 内容:

5.1.1应选择耐腐蚀、不生锈,表面光滑易清洗的无毒材料;

5.2清洗消毒剂的确定:

5.3清洗消毒药品的采购:

5.4清洗消毒:

5.4.2品管部定期对设备与工器具、人员手部、工作服装、车间空气等进行卫生监控;对清洗消毒剂配置浓度进行检测;

5.5.1检查发现不符合要求时应采取适当的方法及时纠正,如要求再清洁、消毒、检查清洗消毒剂浓度、培训员工等;

6.1洗手消毒记录;

6.3制程卫生记录

6.5采购记录

7、相关文件

7.2各产品制程管理规定


 

本页关键词:与食品接触的表面的清洁度控制程序

阅读"与食品接触的表面的清洁度控制程序"的人还阅读