食品安全风波充斥全年 05食品安全大事记

　2月18日 英国第一食品公司生产的沙司中发现了被欧盟禁用的“苏丹红一号”色素。3月份，中国市场上的亨氏美味源生产的辣椒油、肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料相继在检查中被发现含有苏丹红成分。 
 
　　5月25日 浙江省工商局公布雀巢金牌3+奶粉20040921批次碘含量超标。 6月5日 郑州光明山盟乳业有限公司回收过期变质奶再生产的新闻被媒体曝光。

　　6月15日 “95%啤酒加甲醛”的说法开始广泛传播，韩日紧急回收并检测今年进口的中国啤酒。 6月16日

　　哈根达斯在深圳被媒体曝光称发现地下冰淇淋蛋糕加工厂。 

　　6月26日 央视《每周质量报告》揭露，“嘉裕长城”牌葡萄酒用同样的原料酒调配，却标注名不副实的不同年份上市。 10月25日

　　鉴于在检查中发现我国PVC食品保鲜膜中含有DEHA增塑剂的情况，国家质检总局召开新闻发布会，禁止企业在生产PVC保鲜膜时使用DEHA。 11月23日

　　瑞士雀巢公司一款婴儿牛奶被检验出含有异丙基硫杂酮（ITX），意大利、法国、西班牙及葡萄牙四国下令回收。

　　前几天，王女士在打扫厨房的时候，在壁橱角落里发现了一罐坛坛香牌风味辣椒萝卜。这罐咸菜全家人都喜欢吃却不敢吃，因为9个月前它被查出含有致癌物质“苏丹红”。

　　食品、安全、危机等字眼充斥了整个2005年，但回首2005年，从早餐牛奶到快餐汉堡，从百年老店到跨国公司，苏丹红事件、雀巢碘超标危机、光明回炉奶事件、啤酒含甲醛风波、哈根达斯深圳黑作坊事件、孔雀石绿事件、PVC保鲜膜危机……作为人类本能的吃面临着一次又一次的危险，而这种危险对我们的触动在2005年显得尤为集中和深刻。

　　洋品牌 质量无忧光环渐失

　　2月18日，英国宣布在全国范围内召回含有“苏丹红一号”的数百种品牌的食品，亨氏部分食品也在召回之列。随后，亨氏中国发表声明，称“涉红”产品从未在中国境内销售。但3月15日，肯德基中国公司发表声明自己所销售的两种食品中含“苏丹红一号”。如果说“苏丹红事件”第一次让中国的消费者对外国产品高质量产生质疑，那么随后发生的强生、宝洁事件让消费者加深了这种印象。

　　“苏丹红”事件余波未平，奶粉碘超标问题又相继发生，食品安全(食品安全)问题再一次给人们敲响了警钟。当5月25日浙江省工商局公布雀巢金牌3+奶粉20040921批次碘含量超标。但雀巢坚持认为，雀巢金牌成长3+奶粉是安全的，符合国际标准。虽然雀巢更换了新货，但销量仍是一落千丈。网上调查也显示，80.43%的人不会购买雀巢奶粉，而且88.43%的投票者还表示将暂时不会购买雀巢的其他产品，同时有关部门也介入了调查。这时中国消费者对于洋品牌信心已经动摇，从崇洋消费心理到开始怀疑和批判，洋品牌一下子跌落“凡间”。

　　“洋品牌被夸大的光环已经开始复原。”业内人士惊呼，这种现象既不正常又很正常。说这种现象不正常，是因为在这么短的时间里有大牌跨国公司遭遇严重的品牌危机；说这种现象正常，是因为冰冻三尺，非一日之寒，跨国公司在这方面长期积累下来的许多问题，在当前爆发出来也不足为奇。

　　警醒 安全永远大于行规

　　与以往不同，在最近频发的食品安全事件中被曝光的企业，许多都是著名的且拥有响当当品牌的企业。而诸如光明和雀巢的部分产品甚至还都是国家免检产品。但这些自身暴露出问题的企业，不是勇于承担责任，而却耍起了断然否认、战略退却、不得不承担责任的“三板斧”。

　　河南电视台曝光光明乳业丑闻后，光明乳业在其网站上发布关于《郑州光明曝光事件告消费者书》。意思是说这种事情不可能发生，其董事长王佳芬在接受媒体采访时，断然否认了光明乳业郑州子公司有加工生产过期奶的事情。王佳芬在“断然否认”的同时也坦陈，河南子公司的管理确实存在问题，兼并后总部并没有派人过去管理。此后光明乳业却未见其有何动作，消费者至今还不知道“光明事件”的真相。

　　食品行业具有广阔的市场空间，拥有不错的利润空间，但企业之间的竞争也激烈异常。稍有不慎就会引发企业品牌的危机。要求食品企业必须把卫生和安全放在最重要的位置，也只有做到这最基本的要求，才能真正赢得顾客的心。从光明事件的进展来看，一些不那么可以搬上台面的所谓“行规”正在慢慢浮出水面。诸如提前标注生产日期这样等“行规”令人触目惊心。这个行业的从业人员的职业操守正在经历着人们的普遍质疑，人们显然希望食品行业的生产不要存在“黑幕”，而成为真正“透明”的行业。